TE LA RACCONTO COME SE
FOSSIMO AL TAVOLO INSIEME
Hai mai visto qualcuno sorridere mentre morde un hamburger? È ciò che succede quì da noi. Entri e l’atmosfera già ti infonde relax, l’odore è un mix tra pane appena sfornato, carne alla griglia e quel profumino che… ti fa dire: “Ok, stasera mangio pure i tavoli! ”.
Il tuo amico indica il tagliere del tavolo accanto: salumi che sembrano usciti da una bottega di montagna, formaggi che vanno dal cremoso allo stagionato, e quelle noci tostate che… Ordinate una Lagunitas IPA per cominciare, perché la birra artigianale è come un brindisi alla libertà: perfetta per staccare dalla routine.
Poi arriva lei: la pinsa Carrettiera. Friarelli croccanti che ricordano le domeniche in famiglia, salsiccia che si sbriciola appena la mordi, e mozzarella che fa da collante a tutto quel tripudio di sapori. “Ma è meglio della pizza?” chiedi. Quelli che l’hanno già provata ridono e dicono: “Non farti domande. Mangia.”
Qualcuno al tavolo ordina il Corno Grande, e per un attimo tutti zittiscono. Bacon che scrocchia come foglie secche, cheddar che si allunga in fili dorati e salsa barbecue che potrebbe far innamorare persino un vegano. “Lo condividiamo?” qualcuno propone. La risposta è un coro di “NO”, perché certe cose non si dividono.
IL SEGRETO? CIO’ CHE ACCADE TRA UN MORSO E UNA RISATA.
Mentre sorseggi un Inferi Montepulciano, un vino così corposo che quasi ti chiedi se sta per raccontarti una storia, qualcuno inizia a parlare di quel viaggio finito in una notte insonne… Tu intanto pensi alla tagliata di manzo che hai appena finito: carne così tenera che quasi ti dispiace averla mangiata, rucola fresca e scaglie di grana che si sciolgono come neve.
Sul tavolo, avanzi di patatine al forno e un calice di Prosecco mezzo vuoto. Qualcuno ordina la cheesecake ai frutti rossi per “condividere”, ma quando arriva, le forchette si muovono come in un duello. Ridete, parlate di cose che non avete mai tempo di dire, e per una sera, il telefono è solo un fermacarte.
QUANDO VIENI A VIVERE TUTTO QUESTO?
Aperti tutte le sere da lunedi a domenica, dall’aperitivo a… finché qualcuno esclama: “Domani si lavora! Ma resto ancora un pò”.
OPPURE ORDINA DA ASPORTO!
Pigiama, film sul divano o una serata last-minute con gli amici? Non rinunciare alle nostre prelibatezze! Ordina da asporto e non dimenticare di venire a ritirarlo.
VIA ERBOSA 5 | CESE DI PRETURO (AQ)
(possibilità di cenare anche all’aperto)
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